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Cortigiane della Regina Cornaro





Questa pasta è dedicata alla Signora di Asolo Caterina Cornaro, regina di Cipro. E’ una pasta grezza confezionata con farina di grano saraceno e taragna (rispettando la tradizione di quell’epoca) e con uova e spezie (cannella, noce moscata, salvia triturata, in ricordo dei commerci della Serenissima).
La forma è simile a una tagliatella, ma leggermente più larga.
Per farne risaltare al massimo i profumi, consigliamo di condirla con olio delle colline asolane e scaglie di grana, oppure con sughi stagionali.
Viene venduta in piccole confezioni da gr. 300, personalizzate con ingredienti e ricetta.

Punto vendita:
Villa Razzolini Loredan
via Schiavonesca Marosticana, 15 - Asolo (TV)
Tel. +39 0423.951088

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